ÁëâÝñôïò Áñïý÷


ÊáèçãçôÞò Ïéêïíïìéêþí óôï Áìåñéêáíéêü ÊïëëÝãéï ÅëëÜäïò, Deree College.

ÓÕÍÅÑÃÁÓÉÅÓ

2003–óÞìåñá: Êñéôéêüò åóôéáôïñßùí óôï ðåñéïäéêü Å ôçò ÊõñéáêÜôéêçò Åëåõèåñïôõðßáò êáé áñèñïãñÜöïò óôï ðåñéïäéêü Gourmet ôçò ÊõñéáêÜôéêçò Åëåõèåñïôõðßáò.

Åðßóçò:

2005–óÞìåñá: ÌÝëïò ôçò êñéôéêÞò åðéôñïðÞò ôùí Âñáâåßùí Gourmet ôçò ÊõñéáêÜôéêçò Åëåõèåñïôõðßáò.

2008: ÊáèçãçôÞò ôçò èåùñßáò ôçò ãáóôñïíïìßáò óôá óåìéíÜñéá ôïõ Club Gourmet ôçò ÊõñéáêÜôéêçò Åëåõèåñïôõðßáò.

2004–óÞìåñá: ÁñèïãñÜöïò èåùñßáò ôçò ãáóôñïíïìßáò óôï öéëïóïöéêü ðåñéïäéêü Cogito.

2002–óÞìåñá: ÁñèñïãñÜöïò ãáóôñïíïìßáò óôï ðåñéïäéêü Bazaar.

1999–óÞìåñá: ÁñèñïãñÜöïò ãáóôñïíïìßáò óôï ðåñéïäéêü Status.

2002–2006: ÓõíåñãÜôçò ôïõ ðåñéoäéêïý Åõ Æçí.

2003–2004: Êñéôéêüò åóôéáôïñßùí óôï Citipress.

2002–2003: ÓõíåñãÜôçò ôïõ ðåñéïäéêïý Men.

2001–2002: Êñéôéêüò åóôéáôïñßùí óôï View ôçò ÊáèçìåñéíÞò.

1994–2003: Êñéôéêüò åóôéáôïñßùí óôçí åöçìåñßäá ÊÝñäïò.

1990–2003: Ïéêïíïìéêüò áñèñïãñÜöïò óôçí åöçìåñßäá ÊÝñäïò.

ÅÊÄÏÓÅÉÓ

- Õðåýèõíïò ôçò óåéñÜò Ãáóôñïíïìßá êáé ÓêÝøç ôùí Åêäüóåùí Ðïëýôñïðïí.

- ÅðéìÝëåéá-ðñüëïãïò óôï âéâëßï ÌïñéáêÞ Ãáóôñïíïìßá: Êáôóáñüëåò êáé Äïêéìáóôéêïß ÓùëÞíåò, ôïõ Hervé This, ÐáôÜêçò, 2008.

- Åðßêïõñïò, Art Cuisine: Ôï Öáãçôü ùò ÔÝ÷íç, Imako, 2006.

(1ï Ðáãêüóìéï Âñáâåßï óôçí êáôçãïñßá «Êáëýôåñï Èåùñçôéêü Âéâëßï Ãáóôñïíïìßáò óôïí Êüóìï» ôùí Gourmand World Cookbook Awards, 2007)

- Åðßêïõñïò, ÊñéôéêÞ ôïõ Ãåõóôéêïý Ëüãïõ, ÊÝäñïò, 2006.

- Åðßêïõñïò êáé Íßíá ÌðåíñïõìðÞ, Ãåýóç áðü Óåöáñáäßôéêç Èåóóáëïíßêç, ÖõôñÜêçò, 2002.

- ÁëâÝñôïò Áñïý÷, ÏéêïíïìéêÞ Ðáñùäßá, Åêäüóåéò Anubis, 1995.

- ÁëâÝñôïò Áñïý÷, ÏéêïíïìéêÞ Êùìùäßá, Åêäüóåéò Ïéêïíïìéêü Óìðßëéáò, 1992.

ÓÕÍÅÄÑÉÁ –ÏÌÉËÉÅÓ

2007, Ïìéëßá: Ôï öáãçôü ùò ôÝ÷íç, ÓõíÝäñéï ãéá ôï öáãçôü êáé ôçí ôÝ÷íç, Nectar and Ambrosia – Feed the Artists that Feed the Mind, ÁèÞíá.

2005, Ðáñïõóßáóç åñãáóßáò Food as Art and the Question of Authenticity óôï Oxford Symposium on Food and Cookery, Ïîöüñäç. (Äçìïóéåýóç óôá ðñáêôéêÜ ôïõ óõìðïóßïõ: Authenticity in the Kitchen, Prospect Books,2006).

2004, Ðáñïõóßáóç åñãáóßáò The Nostalgic Delicacy of the Sephardic Food of Salonica, IACP (International Association of Culinary Professionals) Annual Conference, Âáëôéìüñç.

2004, Ïìéëßá ãéá ôïí öéëüóïöï Åðßêïõñï: Ï Öéëüóïöïò Åðßêïõñïò êáé ç ÍçöÜëéá Ãáóôñïíïìßá, Slow Food, Óáíôïñßíç.

2003, Ïìéëßá: The Terroir of Jewish Food, Conference on Jewish Culture, ÉóñáçëéôéêÞ Êïéíüôçôá Èåóóáëïíßêçò, Èåóóáëïíßêç.

2003, Ïìéëßá ãéá ôç ìåóïãåéáêÞ êïõæßíá: Ç ¶êñç ôçò Êïõæßíáò êáé ç ÌÝóç ôçò Ãçò, ÄçìÞôñéá, Èåóóáëïíßêç.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ðßóù óôç óåëßäá ïìéëçôþí